Pangsit Goreng

Ini adalah menu berbuka puasa.
Pagi-pagi pas sahur, dah dilipat, sore tinggal goreng deh.
Suamiku doyan pangsitnya tapi untuk Sambal tauco nya, dia agak bingung, karena baru pertama kali makan, jadi aneh untuk lidahnya....he..he...

Berikut aku share resepnya yah.

PANGSIT GORENG ala tira

25 lembar kulit pangsit siap pakai

Isian :

200 gr daging ayam giling
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang + seledri sedikit
1 sdt merica halus
1 sdt gula
1 sdt garam

Bumbu yang digoreng :

3 buah bawang putih
5 buah bawang merah

Cara membuat :

1. Haluskan bumbu yang digoreng, campur dengan merica, gula, garam.
2. Campurkan dalam adonan daging ayam giling, telur, daun bawang, seledri.
3. Masukkan 1/2 sdm ke bagian tengah kulit, lipat, lem dengan 1 sdm sagu yg dicairkan dengan sedikit air.

Bisa disantap dengan sambal botol atau sambal tauco.

Sambal tauco :

2 butir bawang putih
1 sdm tauco manis
7 buah cabe merah keriting
1 sdt gula
1 sdt garam
1 sdt air jeruk limo / 1/2 sdt cuka.

Haluskan bawang putih, lalu haluskan juga tauco n cabe merah.
Masukkan gula, garam, air jeruk.
Siap dihidangkan.